Отравление кефиром симптомы


Кефир и отравление

Можно ли кефир при отравлении, когда человека постоянно тошнит, тело мучают судороги, слабость, и диарея? Любая защитная реакция человека, коей и является отравление, направлена на то, чтобы как можно быстрее вывести из организма токсин. Но способен ли помочь такой полезный напиток как кефир? Лечит ли кефир пищевое отравление?

Очень часто к отравлению человека приводит патогенный микроб, который попадает в воду или продукты питание и вызывает мощную интоксикацию. Тошнота и рвота, понос и упадок сил беспокоят человека несколько дней, но и потом болезнь не отступает — приходится восстанавливать водно-солевой баланс и кишечную микрофлору. Кисломолочные продукты – признанные лидеры для налаживания нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Окажет ли кефир помощь при пищевом отправлении?

За что кефир ценят

Что представляет из себя кефир? Это напиток, который изготавливают, заквашивая обезжиренное и цельное молоко. В процессе закваски туда добавляют порядка 22-х полезных для человека микроорганизмов (в основном это кисломолочные грибки, бифидо и лактобактерии). При брожении все полезные микроэлементы обогащаются витаминами, нуклеидами, белками, жирами и на выходе получается вкусный, густой, а главное — весьма полезный напиток.

Польза кефира:

  1. Улучшает микрофлору кишечника.
  2. Притормаживает работу вредных патогенных микробов.
  3. Улучшает процессы пищеварения.
  4. Способствует быстрому всасыванию полезных микроэлементов из еды.
  5. Быстро выводит из кишечника продукты распада, содержащие токсины.
  6. Утоляет жажду.

Вот почему, отвечая на вопрос: помогает ли кефир при отравлении – большинство гастроэнтерологов отвечают твердое «да». Однако, врачи всегда требуют от пациентов осторожности при использовании и – обязательно – чувства меры.

Узнайте, что делать, если человек отравился картофелем. Чем опасен соланин для организма?

Как можно отравиться жирной пищей? Особенности лечения патологии.

 Когда начинают пить кефир после пищевого отравления

Когда вы задумались: можно ли пить кефир при отравлении пищевом, главное применять его правильно. Не пить этот кисломолочный напиток при самых острых симптомах отравления. В эти дни любая нагрузка на желудок строго противопоказана. Каким правилам следует действовать, чтобы снять болезненные симптомы?

В первый день лучше полностью исключить еду и постараться голодать. Пейте в течение суток солевой раствор, раствор препарата «Регидрон», чистую воду без газа, минеральную воду (см. Минералка при отравлении), травяной чай, например, из ромашки. В случае острых приступов голода позвольте себе легкий куриный бульон. Варить его следует только из куриной грудки без костей и кожи.

На второй день разрешено употреблять в пищу сладкий чай с сухариками из белого хлеба (ржаной хлеб повышает кислотность, а это лишь вредит при острой интоксикации). Рвота прошла, а диарея уменьшилась? Тогда пейте компоты, кисели (но не кислые!), позвольте себе каши на молоке и куриные супчики.

На третий день, когда признаки интоксикации практически исчезли, стоит помочь организму восстановиться. Именно на этой стадии уместно ввести в рацион кефир (ряженку или простоквашу).

Правильные дозы! Обязательно соблюдайте дозировку – ведь даже самый свежий кефир может негативно отразиться на здоровье. Можно выпивать по одному стакану напитка с утра во время завтрака и за 2 часа до сна – такой режим поможет микрофлоре кишечника восстановиться. Чтобы усилить эффект, можно пить вместе с кефиром препрараты-пребиотики: хилак-форте, бифидум-бактерин или лактобактерин в любых формах выпуска.

Кому пить кефир не рекомендуется:

  1. Кефир, который сам по себе слегка кисловат на вкус, может повредить людям, имеющим повышенную кислотность желудка, а также такие диагнозы (или подозрения на них) как гастрит, язва желудка, доброкачественные опухоли.
  2. При аллергии на белок молока.
  3. Противопоказанием для лечения кефиром является детский возраст: дети нередко склонны к индивидуальной непереносимости белка казеина, который входит в состав кефира.

А можно ли кефир при отравлении взрослому? Да, если осторожно! Помните: лучше всего его пить для реабилитации организма после тяжелых форм интоксикации, но никогда – в самый первый день отравления.

Причины отравления молочными продуктами

Можно ли отравиться к кефиром? Когда и как такое становится возможным? Наиболее распространенной причиной, по которой молочные продукты вызывают расстройство, — неправильные условия хранения. Достаточно кефиру постоять в тепле несколько часов, как он не только теряет пользу, но и может навредить. В лучшем случае это приведет к легким формам диареи, тошноте и рвот6, а в худшем — стать причиной более серьезной интоксикации.

Еще одна причина – истекший срок годности. Бытует мнение, что кисломолочные продукты лишь «набирают» силу со временем и становятся сильнее, а значит гораздо полезнее. Это категорически неверно: пить просроченную молочку нельзя.

Помните! В особую группу риска входят дети. Отравление кефиром способно вызвать самые тяжелые симптомы, вплоть до обезвоживания и летального исхода. Вот почему давать детям можно только самый свежий продукт и приобретать его нужно только в проверенных торговых сетях и магазинах.  

Как распознать отравление и оказать первую помощь

Отравление кефиром имеет такие симптомы, как и другие виды интоксикации, и лечение назначается с целью вывести токсины из организма. Первые признаки болезни:

  1. Понос.
  2. Рвота при отравлении.
  3. Повышенное газообразование в желудке.
  4. Могут начаться спазмы в животе (см. Боли в животе при отравлении).
  5. Нарушение сердечной деятельности (нередко возникают признаки аритмии сердца).
  6. Наиболее тяжелые случаи заболевания характеризуются судорогами, потерей ориентации в пространстве, нарушением дыхания.

Почему происходит отравление баклажанами? Узнайте о мерах профилактики и оказании первой помощи больному.

Читайте, почему у людей возникает отравление огурцами. Как выбрать огурцы без нитратов.

Все о профилактике пищевых отравлений: меры предосторожности, первая помощь

Главное условие успешного лечения болезни – качественная первая помощь и спокойные, квалифицированные действия близких людей. Когда случилось отравление кефиром, что можно делать до приезда бригады скорой?

  1. Вызывайте рвоту. В этом вам помогут слабый раствор марганца или поверенной соли. Рвоту вызвать очень просто: достаточно надавить на корешок языка.
  2. Поставьте больному клизму.
  3. Дайте выпить любой сорбент (активированный уголь из расчета одна таблетка на один килограмм веса больного, Смекта или Полисорб).
  4. Следите, чтобы больной постоянно пил чуть теплую воду.

Помните! Останавливать рвоту, лечить понос или пить обезболивающие средства при отравлении кефиром ни в коем случае нельзя. Тем более опасно заниматься лечением отравления антибиотиками.

Соблюдайте несколько дней диету, пейте отвары овса, риса или шиповника. Воздержитесь от тяжелой жирной пищи, и недомогание скоро пройдет. Ну а если состояние не улучшилось, признаки интоксикации не прошли – обращайтесь к врачам. Помните, даже такой полезный напиток как кефир может привести к крайне неприятным последствиям. Пейте только свежие напитки из молока и будьте здоровы!

otravlen.ru

Можно ли отравиться кефиром: симптомы, лечение

Кефир – это полезный кисломолочный продукт, который улучшает пищеварение и хорошо тонизирует весь организм. Но при определенных условиях возможно отравление кефиром. При легкой форме отравления человека беспокоят лишь некоторые симптомы, а если интоксикация сильная, то пострадавшему необходима медицинская помощь.

В чем польза кефира

Кефир готовят путем заквашивания молока – обезжиренного или цельного. В молоко добавляют более 20 нужных для человека микроорганизмов – молочные грибы, бифидобактерии и лактобактерии. В процессе брожения все эти микроорганизмы дополняются витаминами, нуклидами, белками и в итоге образуется тягучий, вкусный и полезный напиток.

Достоинства кефира:

  • способствует улучшению микрофлоры кишечника;
  • приостанавливает действие патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте;
  • нормализует пищеварение;
  • способствует усваиванию необходимых веществ из пищи;
  • способствует мягкому выводу из кишечника веществ распада, в которых есть токсины;
  • помогает утолить жажду.

Кефир хорошо помогает в реабилитационный период при пищевом отравлении. Но врачи-диетологи рекомендуют использовать кефир с осторожностью и соблюдать меру.

Кому противопоказан кефир

У кефира есть ряд противопоказаний, при которых напиток пить нежелательно:

  1. При повышенной кислотности желудка, а также людям, у которых язва, гастрит или доброкачественные опухоли.
  2. При аллергических реакциях на белок коровьего молока.
  3. Младший детский возраст. У малышей плохо перерабатывается молочный белок казеин.

Можно ли пить кефир в каждом конкретном случае, подскажет лечащий врач, после изучения анализов и других лабораторных исследований.

При употреблении кефира требуется соблюдать определенную дозировку. Не нужно пить больше трех стаканов напитка в сутки, этого количества достаточно, чтобы восстановить микрофлору кишечника.

Причины отравления кефиром

Отравиться можно даже этим замечательным напитком, если условия хранения продукта не соблюдались. Кефиру хватит побыть в тепле всего пару часов, и он вместо пользы сможет принести вред организму. Еще одна причина, которая способствует отравлению – это употребление кефира с прошедшим сроком годности. В народе распространено заблуждение, которое гласит, что чем дольше кисломолочный напиток хранится, тем он становится крепче и полезнее. В действительности это совершенно не так, пить просроченный кефир категорически нельзя!

. Отравления, вызванные этими бактериями, протекают особенно тяжело.

Отравление может быть и в том случае, если продукция некачественная. Некоторые недобросовестные производители умудряются добавлять в кефир консерванты, ароматизаторы и пищевые добавки. Все это значительно увеличивает срок реализации, но пользы покупателям не приносит.

Отравления кисломолочными продуктами особенно тяжело переносят дети. У них быстро наступает обезвоживание, которое может вызвать сбои в работе органов и систем, а иногда привести к смерти. Поэтому детям стоит давать лишь свежую кисломолочную продукцию, которая приобретена в официальных торговых сетях.

Признаки отравления кефиром

Симптоматика отравления кефиром схожа с иными видами интоксикаций и первые признаки выглядят так:

  • начинается сильный понос. Испражнения водянистые, пенные и имеют зловонный запах;
  • человека постоянно мучают рвотные позывы;
  • отмечается вздутие живота, внутри все буквально бурлит;
  • могут быть приступообразные колющие боли в животе;
  • температура тела поднимается до очень высоких отметок, особенно если причина отравления в патогенных микроорганизмах;
  • нарушается работа сердечно-сосудистой системы, что проявляется сильным сердцебиением и скачками давления;
  • в тяжелых случаях возможны судороги, спутанность сознания и обморочные состояния.

При острых болях в животе не рекомендуется давать пострадавшему анальгетики или спазмальгетики. Эти

лекарства могут скрыть общую картину заболевания и можно пропустить такие опасные состояния, как аппендицит или прободение желудка.

Оказание экстренной помощи

При отравлении кефиром первую помощь нужно начинать оказывать еще до приезда врачей. Для начала нужно перестать паниковать. Понятно, что симптомы любой интоксикации заставляют нервничать даже уравновешенных людей, но паникой ничего не исправить. Алгоритм действий выглядит так:

  1. У пострадавшего стараются искусственно вызвать рвоту. Для этого дают 3-4 стакана слабого раствора марганцовки или слабого раствора поваренной соли, а затем надавливают пальцами на корень языка. Эту процедуру повторяют несколько раз, что позволяет добиться максимальной чистоты желудка.
  2. Больному ставят очистительную клизму. Можно использовать как чистую воду комнатной температуры, так и отвар ромашки аптечной или кисельную воду.
  3. Пострадавшему дают любые сорбенты, что есть дома. Можно воспользоваться обычным активированным углем в стандартной дозировке. Уголь нежелательно принимать в сухом виде, его нужно измельчить и развести небольшим количеством воды.

Если после приема сорбента опять возникла рвота, то прием препарата повторяют в той же дозировке.

  1. Человеку после отравления кисломолочным продуктом все время дают пить небольшими порциями. Достаточно давать по 20 грамм питья каждые 15 минут. Дают негазированную воду, компоты, отвары трав и шиповника. Нельзя отпаивать пострадавшего после отравления свежеотжатыми концентрированными соками и газировкой!

Пить лекарственные препараты для остановки рвоты и поноса категорически запрещено! Благодаря этим неприятным процессам из организма природным путем выводятся токсины. Запрещен и самостоятельный прием антибиотиков. Все лекарственные препараты должен назначать врач!

Лечение в стационаре

При тяжелых состояниях пострадавшего госпитализируют в стационар и лечат по такому протоколу:

  • внутривенно вводят физраствор и раствор глюкозы;
  • назначают антибактериальную терапию исходя из результатов бакпосева;
  • в некоторых случаях применяют форсированный диурез.

Кроме этого, проводят симптоматическую терапию, направленную на улучшение работы сердечно-сосудистой и нервной систем.

Очень часто в стационар попадают дети младшего возраста, им сразу ставят капельницы с разными препаратами. Это связано с тем, что вес у ребенка очень мал и обезвоживание наступает намного быстрее, чем у взрослых людей.

Восстановительный период после отравления кефиром

Когда состояние больного нормализуется, ему еще в течение нескольких недель показано диетическое питание. В первый сутки пострадавшего ничем не кормят, а только тщательно отпаивают. После этого потихоньку вводят в рацион привычные продукты. Для начала это печеные яблоки и спелые бананы, галетное печенье и сухарики, вязкие каши. Далее добавляют вторые бульоны, измельченное мясо, овощи и молочные продукты. Молочную продукцию можно давать только свежую, обезжиренную и пастеризованную, чтобы избежать повторного отравления.

В период выздоровления рекомендуется принимать пробиотики, чтобы быстрее населить пищеварительный тракт полезной микрофлорой.

Как предотвратить отравления кефиром

Кефир – это очень полезный и вкусный кисломолочный напиток. Его с удовольствием пьют люди разных возрастов, начиная с грудничков. Кефиром можно отравиться лишь по неосторожности, если он просроченный или неправильно хранился. При первых симптомах интоксикации обращаются за консультацией к врачу.

Категория: Первая помощь

Похожие статьи:

Пищевое отравление: профилактика, симптомы и первая помощь

Может ли отравление быть без поноса и рвоты?

Отравление у кормящей мамы: можно ли продолжать вскармливание?

Пищевое отравление: помощь и лечение в домашних условиях

Пищевое отравление при беременности: что делать, как лечить / Mama66.ru

doctor-medic.ru

Интоксикация кефиром

Важно! От ПАРАЗИТОВ в организме можно избавиться с помощью проверенного средства! — записывайте рецепт!

Читать далее >>>

Несмотря на ценность кисломолочного продукта, отравление кефиром часто происходит в результате употребления некачественного напитка. Процессы брожения создают оптимальные условия для развития патогенов, что и приводит к интоксикации. И если при легком поражении возможно лечение дома, серьезное требует профессиональной помощи.

Польза кефира

Напиток готовят, добавляя в молоко специальные грибки, лакто- и бифидобактерии. Жидкость бродит, насыщается витаминно-минеральными комплексами. В продукте накапливается углекислота, а также этиловый спирт. Такой состав обеспечивает следующие целебные свойства:

  1. Восстановление микрофлоры кишечника.
  2. Улучшение пищеварения.
  3. Благодаря кислой среде снижение влияния на ЖКТ патогенов.
  4. Мягкое выведение каловых масс.
  5. Легкое мочегонное действие.
  6. Утоление жажды.
  7. Стимулирование усвоения веществ.
  8. Повышение иммунной защиты.

Даже продукт с наиболее высокой жирностью, 3,2%, рекомендован для диетического питания, так как способствует перевариванию без усиления кислотности.

Кому противопоказан кефир

Существует несколько запретов:

Рекомендуем!

ТОКСИНЫ приводят к раку, болезням крови и сосудов, сердечным заболеваниям и многим другим, вплоть до обычных хронических и простудных заболеваний.

  1. Нельзя пить при аллергии на лактозу. Чаще такая реакция проявляется у детей первого года жизни.
  2. Грудничкам не стоит давать по причине плохой переносимости казеина, молочного белка.
  3. Запрещен продукт и при наличии гастрита с повышенным выделением секрета, язвы желудка и 12-перстной кишки, онкологии ЖКТ.
  4. Кефир оказывает послабляющее действие, употребление провоцирует диарею у лиц с хроническими расстройствами пищеварения.

Врачи подчеркивают, что ежедневно желательно пить не больше 3 стаканов. Этого объема достаточно для стимулирования организма, поддержания оптимальной микрофлоры кишечника.

Причины интоксикации

Отравиться легко даже изначально качественной продукцией, если не соблюдать меры предосторожности:

  1. Поражение вероятно, когда кефир несколько часов простоял в теплом месте. Это усиливает процессы брожения, что и приводит к негативным последствиям.
  2. Просроченный продукт вызывает недомогание. В народе ходит своеобразный миф, утверждающий, что польза несвежего напитка выше. Но при несоблюдении срока годности он успевает прокиснуть, что приводит к усиленному размножению стрептококков и стафилококков, шигелл.
  3. Еще одна причина – присутствие консервантов, ароматизаторов. Несомненно, такие добавки способствуют продолжительной реализации, но значительно снижают пользу.

Ценным для здоровья считается кефир, которому не больше 10 суток. Оптимально употребление напитка не позднее 2 дней с момента выпуска. Если просрочить, возрастают риски интоксикации, которая особенно тяжело переносится малышами. У ребенка до года вероятно обезвоживание, приводящее к летальному исходу.

Признаки отравления кефиром

Развивается характерная клиническая картина:

  1. Проявляется тошнота, многократные рвотные позывы.
  2. Усиливается метеоризм, в животе бурлит.
  3. Вскоре начинается диарея – каловые массы отличаются зеленым оттенком, зловонным ароматом и пенистой структурой. Иногда выделения скудные с небольшим количеством слизи и кровяными прожилками.
  4. Вероятны колики в нижней левой части брюшной полости.
  5. Если отравление произошло в результате воздействия патогенов, сильно повышается температура.
  6. Отмечаются нарушения в работе сердечно-сосудистой системы – скачки артериального давления, тахикардия.
  7. При тяжелом поражении пациент подвержен обморокам, спутанности сознания, судорогам.
СОВЕТ!

Очистка от шлаков и токсинов может омолодить организм за несколько дней и подарит дополнительных 15 лет жизни - очень даже интересный бонус...Узнать секрет >>>

Симптомы отравления кефиром появляются в среднем спустя 24 часа после интоксикации кефиром. Но в зависимости от состояния человека могут задержаться на несколько суток.

Первая помощь

Уже при начальных признаках отравления нужно вызвать врача. Если клиническая картина тяжелая, звонят в неотложку.

До приезда медиков необходимо самостоятельно выполнить процедуры, очищающие организм от ядовитых соединений:

  1. Дают 3–4 стакана слабого раствора соли или перманганата калия, чтобы вызвать рвоту.
  2. Ставят клизму с

отваром ромашки, теплой или кисельной водой.

  • При отравлении кефиром помогает Активированный уголь, измельченный в порошок и разведенный. Можно применять Энтеросгель, Полисорб и прочие универсальные сорбенты.
  • Каждые 15 минут предлагают небольшие объемы минералки с выпущенным газом, настоя шиповника, компотов.
  • При домашнем оказании первой помощи запрещено применять медикаментозные препараты, в частности, противорвотные и антидиарейные средства, антибиотики. Необходимо очистить организм. Нельзя давать пациенту анальгетики и спазмолитики, так как в этом случае клиническая картина смазывается, сложно установить причину пищевого отравления, легко спутать с аппендиксом либо перитонитом.

    Лечение в условиях стационара

    Если интоксикация кефиром протекает с выраженными симптомами, состояние человека тяжелое, работники неотложки доставляют пострадавшего в госпиталь.

    Терапию выполняют по следующей программе:

    Внимание! Супер-помощник для печени: единственное средство поможет спасти её от неизбежного разрушения ЗА РЕКОРДНЫЕ 14 ДНЕЙ! Узнать подробнее...
    1. Показано внутривенное введение глюкозы.
    2. Делают бактериальный посев, на основании которого назначают антибиотические лекарства.
    3. При необходимости прибегают к форсированному диурезу.

    Симптоматическое лечение при отравлении направлено на устранение нарушений работы нервной и сердечно-сосудистой систем.

    Госпитализации обязательно подлежат маленькие дети, у которых повышены риски обезвоживания, женщины во время беременности, люди с обострениями хронических заболеваний, пожилые пациенты.

    Восстановительный период

    После пищевого отравления необходимо соблюдать диету на протяжении нескольких недель:

    1. В первые сутки рекомендуют воздержаться от еды. Показано обильное питье.
    2. Привычные компоненты вводят постепенно – спелые бананы, печеные яблоки, вязкие каши, сухарики.
    3. После этого в меню добавляют бульоны, тщательно протертое отварное мясо, свежие и обезжиренные молочные продукты, овощи.

    В период восстановления после отравления кефиром из рациона исключают:

    • хлебобулочные изделия;
    • консервы;
    • бобовые;
    • жирную рыбу и мясо;
    • сладости, острые, кислые, соленые и копченые продукты;
    • крупяные и овощные супы.

    Показано на протяжении 7–14 суток принимать ферментные средства – Панзинорм, Мезим, пробиотики для восстановления естественной микрофлоры кишечника – Линекс, Колибактерин.

    Возможные осложнения

    При первых признаках отравления кефиром необходимо обратиться к врачу и провести лечение с полным соблюдением рекомендаций, чтобы уберечь организм от серьезных последствий:

    1. Для детей смертельно опасным является обезвоживание, которое развивается порой стремительно.
    2. У пожилых пациентов часто диагностируют патологии печени, почек, желудка.
    3. Поражение напитком с истекшим сроком годности может привести к токсическому шоку.
    4. Высоки риски развития сердечно-сосудистой недостаточности.

    Пациенты с хроническими патологиями в результате кефирного отравления нередко сталкиваются с обострениями.

    Профилактика

    Чтобы не испортить здоровье, употребляя продукт, стоит внимательно относиться к покупке и условиям хранения:

    Ужасающие данные!

    в 93% всех заболеваний в мире виноваты… ТОКСИНЫ!

    1. Недопустимо приобретение с просрочкой. Такой напиток априори не обладает ценными качествами и приводит к интоксикации.
    2. Нельзя покупать при повреждении упаковки. В этом случае отравить могут как присутствующие в кефире микроорганизмы, так и проникшие извне.
    3. Не стоит давать малышу до года обычную кисломолочку. Необходимо посоветоваться с педиатром и остановить выбор на фирмах, специализирующихся на детском питании, например, Агуше.
    4. Хранить в холодильнике, при его отсутствии вдали от батарей.

    Кефир нередко назначают в качестве восстанавливающего средства после интоксикаций. Но оказывается, отравлять способен и полезный продукт. В этом случае лечить недомогание следует под контролем врача, чтобы снизить риски осложнений.

    ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ ПАРАЗИТОВ!

    Врачи озвучили статистику - 87% населения заражены паразитами! Наличие паразитов может привести к целому букету заболеваний, таких как аллергия, проблемы с кожей, непроходимость кишечника или бронхов, хроническая усталость, снижение иммунитета. Люди, наученные горьким опытом, чтобы избавиться от паразитов пользуются натуральным средством... Читать далее >>>

    Интоксикация кефиром Ссылка на основную публикацию

    Категория: Первая помощь

    Похожие статьи:

    Пищевое отравление: профилактика, симптомы и первая помощь

    Может ли отравление быть без поноса и рвоты?

    Отравление у кормящей мамы: можно ли продолжать вскармливание?

    Пищевое отравление: помощь и лечение в домашних условиях

    Пищевое отравление при беременности: что делать, как лечить / Mama66.ru

    doctor-medic.ru


    Смотрите также