Отравление селедкой


Первая помощь при отравлении селедкой

Здравствуйте, дорогой друг! Мы снова с вами встречаемся на страницах нашего полезного ресурса. На этот раз мы поговорим о том, что нужно делать, если вы отравились селедкой.

Да, этот продукт, который мы так часто используем (особенно во время праздников), может стать причиной тяжелого состояния, если он не свежий.

Если вы вовремя не предпримите должных мер, то дело может дойти до паралича конечностей. Весьма неприятная перспектива правда? Давайте подробно поговорим о том, как этого не допустить, и что нужно делать в подобных ситуациях. Поехали.

Как правильно оказать первую помощь, и в чем заключается лечение

При обнаружении симптомов, вам нужно как можно быстрее обратиться за помощью к врачу. Если вы будете медлить и не окажите вовремя помощь пострадавшему, то наступит смертельный исход. Вот,какого плана действий вы должны придерживаться:

• Необходимо в принудительном порядке вызвать рвоту;

• Дайте больному выпить стакан воды (максимум, что он сможет);

• Нажмите на корень языка, чтобы вызвать рвоту;

• Повторяйте очищение до тех пор, пока из больного не начнет выходить чистая вода;

• Очень хорошим средством при таком состоянии является анисовая водка. Если у вас имеется обычный спирт, то разотрите им конечности человеку.

После промывания желудка – в ход идут сорбенты, например, «Энтеросгель», «Сорбекс», «Смекта» или обычный активированный уголь.

Желательно, чтобы вы укутали больного во что-нибудь теплое, потому что из-за обезвоживания обычно появляется озноб в теле.

Чтобы восполнить потерю жидкости в организме,пострадавшему дают пить чай каждые две-три минуты, посоленную воду или специальный раствор «Регидрон», продающийся практически в любой аптеке.

Если случай тяжелый, то тут потребуется срочная госпитализация больного и лечение в стационаре.

В медучреждении пострадавшему промывают желудок повторно: используя зонд делают специальную очистительную клизму, и назначают слабительные средства.

Для устранения интоксикации – внутривенно вводится хлор натрия, или же делается раствор «Рингера».

Детская терапия несколько отличается от взрослых. Для малыша назначается специальная чайно-водная пауза (приблизительно часов 12). После этого нужно съесть печеное яблоко и потом уже расширять диету до достижения привычного режима питания.

Какие симптомы будут проявляться в такой ситуации

Накопившая в себе яды селедка несет большую опасность. Симптомы проявляются практически мгновенно. Они заключаются в следующем:

• В брюшной полости начинаются острые боли с коликами;

• Мучает сильная тошнота и рвота;

• Начинается диарея;

• Во рту пересыхает и из-за этого появляется сильная жажда;

• В мышцах появляются судороги и спазмы;

• Неожиданные приступы паники.

Развитие паралича возникает, когда употребляется тухлая и необработанная рыба. В этом случае, первые симптомы проявятся через тридцать минут или час и сопровождаются следующим состоянием:

• Сильно выделяется пот;

• Мучает жажда, и начинается рвота;

• Диареей.

Какие основные причины отравления можно выделить

Соленая рыбка – это очень популярная закуска в нашей стране и атрибут русской кухни. Основной способ приготовления ее – засолка. Но часто селедка является причиной отравления. Вот основные из них:

• Когда неправильно делается засолка. Если во время этого процесса вы используете мало соли. Результатом является сокращение времени засолки, а антисанитарные условия становятся своего рода «броней» для вредных микроорганизмов, находящихся в рыбе при жизни;

• Использование сырья сомнительного качества. Увы, но часто на рынках можно встретить не очень хороших производителей, которые не желают выбрасывать испорченный товар,даже если уже время для этого давно пришло. Бывают случаи, когда они подсаливают уже слегка испорченный продукт;

• Иногда человеку настолько сильно хочется съесть селедку, что он пытается как можно быстрее завершить ее приготовление. Это опасно. Запомните, что главным «маяком» о том, что она готова, будут запавшие глазные яблоки. Если съесть рыбу плохой выдержки, то вредные микроорганизмы попадут в человека.

Как избежать такого заболевания

Если вы будете соблюдать меры профилактики, то риск отравления снизится в разы:

• Перед тем, как вы покупаете рыбу, оцените насколько она свежая. Достаточно только посмотреть на срок ее годности и внешний вид, чтобы это понять. Мутные глаза и слизь на чешуе вас должны насторожить;

• Есть такие «умники» среди производителей, которые для скрытия следов несвежести рыбы специально отрезают ей голову. Такой продукт вас должен сразу насторожить;

• Селедку храните в морозильнике, отдельно от мяса и фруктов, а также покупайте ее только в тех точках, где имеется сертификация от соответствующих органов;

• После покупки не затягивайте с употреблением – желательно съесть рыбу в ближайшие сутки.

Какую диету необходимо соблюдать во время отравления

Диета после отравления – один из важнейших этапов выздоровления. Это нужно для того, чтобы не нагружать органы пищеварения, которые пострадали. Стоит исключить следующие продукты:

• Все жирное, и жаренное;

• Отказаться от употребления кофе и алкогольных напитков;

• Продукты животного происхождения;

• Консервы;

Со второго дня можно начинать употреблять следующие продукты:

• Пить как можно больше жидкости (можно слегка подслащенный чай);

• Супы из овощей;

• Запеченные овощи, и фрукты;

• Каши на воде.

При таком типе недуга необходимо очень быстро отделить за максимально короткое количество времени симптомы.

Вовремя оказанная помощь может в буквальном смысле слова спасти человеку жизнь. Лучше не медлить и сразу вызвать помощь специалиста.

Неправильно засоленная селедка портится также быстро, как и мясо, оставленное на жаре. Будьте предельно внимательными. На этом все. Ждем вас в следующем материале. Регулярно посещайте страницы нашего полезного ресурса. Не болейте. Удачи вам.

С уважением, команда НеТравиОрганизм.РУ

netraviorganizm.ru

Отравление селедкой: причины, симптомы и лечение, первая помощь

Категория: Пищевые отравления

Отравление селедкой относится к группе пищевых интоксикаций и происходит нередко. Продукт приносит организму большую пользу, однако может спровоцировать развитие неприятной симптоматики и сильнейшего отравления. Как справиться с признаками передозировки и избежать неприятных последствий?

Причины

Сельдь – довольно популярная рыба, используемая для приготовления разнообразных блюд. В мясе содержится множество полезных веществ, витаминов, микроэлементов.

Употребление сельди нормализует работу щитовидной железы, стабилизирует гормональный фон, способствует снижению холестерина. Добавление в рацион подобной рыбки уменьшает риск развития болезней сердца и сосудов, оказывает благотворное влияние на зрительную функцию.

Однако не всегда употребление селедки приносит пользу. При наличии некоторых факторов подобная пища способна привести к развитию отравления.

Факторы:

  • Приготовление соленой селедки в антисанитарных условиях, с нарушением технологии способно стать причиной размножения вредных бактерий,
  • Употребление в пищу замороженной несколько раз рыбы может привести к отравлению,
  • Некоторые производители маринуют селедку в уже слегка протухшем состоянии,
  • Отравление возможно при употреблении продукта с плохим сроком годности,
  • Поедание сырой селедки в суши и других японских блюдах может привести к заражению паразитами.

Отравление возможно при употреблении плохо термически обработанной рыбы. В подобном продукте возможно размножение болезнетворных бактерий, которые, попадая в организм,  нарушают нормальную функциональность.  Требуется соблюдать внимательность при покупке и поедании подобной селедки.

Симптомы при отравлении селедкой

Передозировка селедкой относится к пищевым отравлениям. Специалисты выделяют два вида интоксикации продуктом – холероподобное и паралитическое. При каждом из них диагностируются определенные неприятные симптомы.

 💡 Холероподобное отравление

Данный вид отравления возникает в результате приема в пищу ядовитой рыбы либо зараженной микробами продукции.  Болезнетворные бактерии в большом количестве способны размножаться в мышечных волокнах селедки.

Признаки:

  1. Сильные болезненные ощущения в животе,
  2. Неукротимая рвота,
  3. Сильное расстройство кишечника,
  4. Постоянное желание пить,
  5. Судорожные проявления в мышцах,
  6. Нервное состояние, страх, раздражение.

При обезвоживании организма страдает мозг. У человека отмечается головокружение, боли в голове, слабость, апатия. Диагностируется снижение количества мочи, ее отделение может практически прекращаться.

 💡 Паралитическая интоксикация

Отравление подобной формы диагностируется в случае употребления некачественно приготовленной селедкой либо продуктом с истекшим сроком годности. Отсутствие термической обработки способствует развитию инфекции в рыбе.

Что происходит:

  1. Сильная, изматывающая рвота,
  2. Понос,
  3. Обезвоживание, желание пить,
  4. Понижение температуры до опасных показателей,
  5. Усиленное потоотделение.

В тяжелых случаях отравления подобного типа возможно нарушение дыхательного процесса, одышка, приступы удушья.

Обе формы отравления представляют опасность для здоровья человека, поэтому требуют внимательного отношения и  оказания быстрого оказания первой помощи.

Первая помощь и лечение при интоксикации

Что делать при обнаружении симптомов отравления? В первую очередь рекомендуется вызвать врача. До его приезда пострадавшему оказывают первую медицинскую помощь, чтобы освободить организм от токсинов.

Действия:

  1. Обязательно нужно вызвать рвоту, если она отсутствует. Пострадавшему дают выпить несколько стаканов воды, затем провоцируют рвотный позыв. Повторяют до полного очищения желудка.
  2. Нельзя останавливать рвоту и понос лекарственными средствами – организм сам пытается справиться с отравлением.
  3. Допускается использовать слабительные средства либо очистительные клизмы.
  4. Пострадавшему дают принять сорбенты – Активированный уголь, Энтеросгель.
  5. Пациенту дают пить большое количество жидкости – воды, чая. Пить нужно часто, небольшими порциями.
  6. Пострадавшего требуется уложить в постель, накрыть одеялом, обеспечить покой.

При тяжелой форме отравления лечение проводится в стационаре. Пациенту проводят дополнительное промывание желудка, назначают различные препараты для восстановления функциональности систем и органов. Для восстановления микрофлоры кишечника подбираются специальные медикаменты. При необходимости возможно применение антибактериальных средств.

Лечение отравления у детей проводится только в медицинском учреждении под наблюдением врача. Перед назначением лекарств обязательно проводится диагностика для выявления точной причины интоксикации.

Правильное питание или диета

В период восстановления после отравления у взрослых и у детей требуется придерживаться правильного питания. Из рациона исключают жирные, жареные, копченые блюда. Рекомендуется отказаться от сладостей, спиртных напитков, кофе и крепкого чая.

В первые сутки требуется отказаться от пищи полностью, соблюдается питьевой режим. Со вторых суток допускается употребление овощных супов, несладких компотов и морсов, каш на воде, запеченных фруктов.

Соблюдать диету требуется не менее месяца для достижения необходимого результата.

Последствия и профилактика

Интоксикация селедкой проходит довольно быстро, однако при отсутствии необходимой помощи длительное время возможно развитие сильного обезвоживания, что ведет к нарушению работы мозга. Не исключено развитие либо обострение других заболеваний.

Во избежание возникновения отравления рекомендуется соблюдение профилактических правил.

Правила:

  • Не покупать селедку в непроверенных местах, подозрение должна вызвать рыба без головы,
  • Соблюдать условия хранения продукта,
  • Не подвергать селедку повторной заморозке,
  • Проводить тщательную термическую обработку,
  • Если селедка выглядит неприглядно, то не стоит ее употреблять в пищу.

Отравление рыбой селедка способно произойти у любого человека. Справиться с неприятными симптомами несложно, но помощь нужно оказывать вовремя. Правильные действия помогут избежать неприятных последствий.

Видео: поговорим о середке

otravlen.info

Отравления селёдкой какие симптомы, причины и последствия?

1.Холероподобное отравление.

Происходит холероподобное отравление селедкой в случае, когда в рыбе долгое время развивались микроорганизмы, которые продуцировали токсин. Мышечные волокна у рыб способны накапливать вредные вещества в большом количестве. После употребления зараженной рыбы через 3-4 часа развиваются симптомы отравления.

Сначала возникают неприятные ощущения в животе, тошнота, жажда. Затем в желудке и кишечнике развиваются сильные колики. Пострадавший постоянно хочет пить, слизистая ротовой полости пересыхает. Присоединяется сильная рвота и диарея, начинается обезвоживание организма. В тяжелых случаях возникают приступы судорог. Больной сначала возбужден, но это состояние быстро сменяется вялостью, угнетением ЦНС.

На недостаток воды в организме первым реагирует головной мозг, начинаются головные боли, головокружение, слабость. Кожа становится сухой, значительно уменьшается мочеиспускание, а иногда может вообще прекратиться.

2.Паралитическая интоксикация.

Такой вид встречается чаще всего, происходит вследствие употребления некачественной, испорченной рыбы. Случаи отравления учащаются в период массовых праздников и в летнее время. Это связано с тем, что производители, рабочие в магазинах не следят за условиями хранения рыбы, которая быстро портится.

Отравления селедкой связаны с тем, что именно этот вид чаще всего употребляется в пищу в соленом и малосоленом виде. Во-первых, в такой форме легко скрыть запах испорченного, а во-вторых, сырая рыба – это отличная среда для жизни различных микроорганизмов. Так как соленая сельдь не проходит термическую обработку, токсины и паразиты попадают в организм человека и начинают размножаться.

Симптомы легкого отравления селедкой не отличаются от обычных пищевых интоксикаций. Примерно через час после трапезы человек почувствует недомогание, слабость, тошноту. Затем возникнет рвота, понос. Может незначительно повыситься температура.Обычно такое состояние не требует госпитализации в стационар и вполне удачно лечится в домашних условиях. Но если диарея и рвота не прекращаются, нарастают признаки обезвоживания необходимо обратиться к врачу.

В тяжелом случае отравление развивается через 15-30 минут. У больного возникают позывы к рвоте. Потовые железы перестают функционировать, больной жалуется на чувство жжения во рту. Температура тела понижается, иногда до критических цифр. Может наступать паралич дыхательных путей и как следствие – асфиксия. Эта форма имеет большой процент летальности, чаще всего из-за не оказанной первой помощи.

Чтобы снизить возможность отравиться селедкой, рекомендуется покупать рыбу только в специальных магазинах, а не на рынке. Лучше воздержаться от самостоятельного соления рыбы, так как при малейшем нарушении технологии продукт быстро испортится. Покупайте селедку только в проверенных точках, так как, кроме токсинов, в ней могут находиться и опасные паразиты, которые размножаются в человеке. И чаще всего избавиться от них можно только путем операционного вмешательства.

www.bolshoyvopros.ru

Отравился селедкой, помогите...

Евграфов Д.Г. Мудрец (12948) 8 лет назад

Молоком её, молоком!!

Анна Уткина Гуру (3724) 8 лет назад

уголь нужен активированный и желательно пачки 2 съесть-можно, ничего страшного не будет, или крепкий чай с сахаром, или слабый раствор марганцовки-3 литра.. удачи.

Котейка Мурлыкин Просветленный (38405) 8 лет назад Это распространенное заболевание можно лечить простым народным способом. Взять 1 часть спорыньи (чем она свежее, тем лучше) , истолочь ее в ступке и развести 2 частями спирта или 4 частями водки. Настаивать неделю. Перед употреблением настойку взбалтывают и дают ей немного отстояться. Затем с помощью глазной пипетки вливают 10 капель настойки в маленькую рюмку воды. Пить утром и вечером. Если, несмотря на проведенный курс лечения, отравления продолжаются, дозу следует повышать на 10 капель ежедневно. В некоторых, особенно сложных случаях, принимать до 60 капель на прием. Удивительная судьба этого рецепта: простое изобретение русских лекарей запатентовал один расторопный фармацевт, на чем и нажил приличное состояние

Источник: супер лечение

Sole Гуру (3391) 8 лет назад

Энтеросгель. Можно Зорекс Он от похмельного синдрома, но интоксикацию отлично снимает. Промывать желудок уже поздно?

otvet.mail.ru


Смотрите также